Les fondamentaux d’une assiette équilibrée
Une alimentation saine repose sur des repères simples: des aliments majoritairement peu transformés, des portions adaptées à vos objectifs et un équilibre entre énergie, satiété et micronutriments. L’objectif n’est pas la perfection, mais la cohérence au quotidien.
À chaque repas, visez une base de légumes pour les fibres et la densité nutritionnelle, une source de protéines pour la satiété et la préservation musculaire, des glucides de qualité pour l’énergie et des matières grasses utiles pour l’absorption des vitamines et l’équilibre hormonal. Hydratez-vous régulièrement et ajustez les quantités selon votre activité et votre faim.
Proportions simples à retenir
Pour un adulte actif, une assiette type peut se composer d’une moitié de légumes, d’un quart de protéines et d’un quart de glucides, avec une portion modérée de matières grasses. Cette structure s’adapte facilement: augmentez légèrement les glucides les jours d’entraînement, renforcez la part de protéines si vous cherchez à contrôler l’appétit.
Qualité avant tout
Privilégiez des aliments bruts: légumes et fruits variés, céréales complètes, légumineuses, poissons, œufs, produits laitiers ou alternatives, oléagineux et huiles riches en acides gras insaturés. Limitez les produits ultratransformés, riches en sucres ajoutés, sel et graisses de mauvaise qualité.
Routines qui tiennent dans la vraie vie
Construisez des habitudes stables: courses planifiées, bases prêtes à l’avance (céréales cuites, légumineuses, légumes découpés), petit-déjeuner fonctionnel, collations simples. La constance l’emporte sur les solutions extrêmes. Pour des repères concrets, explorez nos plans alimentaires types et des idées de repas pratiques.
- Basez vos choix sur des aliments simples et colorés
- Structurez vos assiettes avec la règle 1/2 – 1/4 – 1/4
- Anticipez 2 à 3 repas clés par semaine pour gagner du temps
- Hydratez-vous et écoutez vos signaux de faim et satiété
Envie d’aller plus loin? Parcourez la section Nutrition & alimentation pour organiser vos priorités et éviter les pièges fréquents.
